品酒师招生简章
职业定义
应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员。
职业概况
工艺品评是影响酿酒水平的关键技术之一。掌握品评技术的品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。目前,我国有酿酒企业有15600余家,从业人员超过800万,从事品酒的技术人员接近30万人。然而,随着酿酒行业的发展,这一数量已远远满足不了企业的需要。报考品酒师系列,是传输国际专业品酒师专业理念和技能,面向各种需要品酒师专业人才和岗位的企业,提供高水平的国际专业品酒师培训服务,培养市场需要的专业品酒师。其核心课程,包括食品分析、仪器分析、葡萄酒酿造学、酒的文化与历史、食品营养、酒与菜肴的搭配、品鉴的程序与标准、食品添加剂等,以及各校的主要特色课程和实践环节。
职业技能等级
该职业技能共分三级:助理品酒师、品酒师、高级品酒师。
申报条件(具备下列条件之一)
1、助理品酒师:
(1)大专以上或同等学历者;
(2)中职以上或同等学历,从事相关工作一年以上者。
(3)中职或同等学历,专业知识和实操技能特别优秀者。
2、品酒师:
(1)已通过助理品酒师资格认证者;
(2)本科以上或同等学历者;
(3)大专以上或同等学历,从事相关工作两年以上者。
(4)大专或同等学历,专业知识和实操技能特别优秀者。
3、高级品酒师:
(1)已通过品酒师资格认证者;
(2)研究生以上或同等学历者;
(3)本科以上或同等学历,从事相关工作两年以上者;
(4)大专以上或同等学历,从事相关工作三年以上者。
发证机构
JYPC全国职业资格考试认证中心
JYPC全国职业资格考试认证中心,由江苏英才职业技能鉴定集团于1999年12月28日投资创办。JYPC是国内成立较早、规模较大、行业普遍认可、法律手续齐全的职业认证机构。JYPC是我国第三方职业技能鉴定领域的旗帜和榜样。
JYPC经受住了时间和市场的双重检验,在社会各界具有广泛影响力。
JYPC考点遍布国内32个省市自治区,十万企业管理人员,超百万各行各业技术精英,获得了JYPC职业技能等级证书。JYPC证书广泛用于:政府招标、企业招聘、定岗加薪、资质升级、大中专院校学生计算学分等。第三方职业技能鉴定,是国际通行的认证体系,它通过竞争取得社会承认和社会地位,往往更加重视质量和信用,更加紧密结合经济与生产的实际需要,更加能够适应职场变化和社会发展。在国家实施“放管服”政策、 政府退出非准入类评价体系的背景下,JYPC证书越来越成为金领和白领人士执业能力的象征、成为大中专院校学生专业技能水平的有力证明。
考试时间
每年统考五次,时间为4月、6月、8月、10月和12月。
考试科目
《品酒师职业能力考试指南》(专业课必考)
《职业素养职业能力考试指南 》(公共课必考)
《英语职业能力考试指南》(公共课选考)
《计算机职业能力考试指南》(公共课选考)
颁发证书
颁发的证书上必须加盖“JYPC全国职业资格考试认证中心职业技能鉴定专用章”钢印,方才有效。
1、助理品酒师(三级)、职业素养等级证书(三级)。
选修英语或计算机的,颁发职业英语(三级)、计算机应用技术(三级)。
2、品酒师(二级)、职业素养等级证书(二级)。
选修英语计算机的,颁发职业英语(二级)、计算机应用技术(二级)。
3、高级品酒师(一级)、职业素养等级证书(一级)。
选修英语计算机的,颁发职业英语(一级)、计算机应用技术(一级)。
证书查询
证书统一查询网址www.zgks.net,备用网址www.jypc.net。
收费标准
1、助理品酒师(三级)3800元;
2、品酒师(二级) 6800元;
3、高级品酒师(一级)9800元。
以上费用包含报名费、教材费、培训费、认证费、命题费、监考费、场地费、考试费、阅卷费、评审费等。除培训费各地可以调整外,其他收费国内外统一标准。公共课教材免费,教材上带有“JYPC全国职业资格考试认证中心指定教材”字样,为正式出版教材。